1° Receita Triunfo!!!

Olá pessoal!! conforme prometido comecei esse final de semana a fazer várias gostosuras com os biscoitos deliciosos que ganhei da Triunfo. Aliás perfeitos no sabor, textura e preço justíssimo!!
E a primeira receita será uma receita super saudável de nuggets de frango caseiro que aprendi vendo o programa da Nigella. Excelênte para você que é mamãe e tem um filhote que adora nuggets industrializado cheio de conservantes e sabor artificial... eca!!
As fotos são do almoço de domingo que estava divino!!! vou postar a receita do arroz de verão, da batata de forno e pra começar vamos aos Nuggets de Frango caseiros.


Para os Nuggets:

2 peitos de frango cortados em tiras grandes no sentido do comprimento
1 xícara de buttermilk ou iogurte natural
1/2 colher de alho em pó
sal, pimenta do reino a gosto
2 pacotes de bolacha salgada CROCKTEL TRIUNFO
2/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Orégano a gosto

Modo de fazer:

Coloque o frango de molho no buttermilk. Adicione o sal, a pimentao e o alho. Deixe marinando por no mínimo 2 horas e no máximo 24 hs. Enquanto isso triture a bolacha salgada no processador ou no liquidificador. Acrescente o orégano e o parmesão a mistura e reserve.
Tire o frango do buttermilk e passe na farinha de biscoito. Coloque em uma assadeira forrada com papel aluminio levemente untada com manteiga. Leve ao forno de preaquecido de 25 a 30 minutos ou até dourarem.


Batatinha assadas:

Lembra das batatinhas assadas da foto? São as batatinhas em conserva que eu fiz a alguns dias. Eu só coloquei no forno por 35 minutos e pronto! temperadinha e deliciosa!!

Arroz de verão:

1/3 de xícara de cenoura
1/3 de xícara de mandioquinha
1/3 de xícara de abobrinha
1/3 de xícara de milho
1/3 de xícara de ervilha
2 xícaras de arroz cozido (novo ou não)
salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres de sopa de margarina

Modo de fazer:

Cozinhe a cenoura, a mandioquinha, e a abobrinha até estarem al dente. Junte o milho e a ervilha e reserve. Em uma panela derreta a margarina e de uma saltiada nos legumes. Acrescente o arroz e mexa até encorporar.


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