Quindim Fácil!!

Final de semana chegando (de novo) e mais um feriado a vista... isso significa que é bom intensificar a reserva de docinhos para as visitas e pensar em mil combinações para os almoços e jantares!! Então escolhi essa receita mega fácil que agrada muito e é extremante linda!!
Apreciem com moderação e bom feriado a todas (os).

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Ingredientes:

4 gemas passadas pela peneira
2 ovos interios passados pela peneira
1 xícara de açucar
1 Colher de margarina derretida
100 gr de coco ralado
2 colheres de sopa de leite ou leite de coco
1 colher de sobremesa de baunilha (extrato ou essencia)


Modo de fazer:

Vá misturando tudo em uma tigela nessa mesma seqüencia com uma colher de pau.
Unte forminhas de empada (aproximadamente 20) com margarina e polvilhe com açucar.
Coloque para assar em banho maria por 40 minutos. Sirva morno ou frio.