terça-feira, 19 de outubro de 2010

Cupcakes Prestígio





Eu nunca havia feito cupcakes, então procurei uma receita bem gostosa pra valer a pena!! Esse cupcake é feito com massa de chocolate , recheio de beijinho e coberto com ganache de chocolate. Ficou muitooooooooooooo bom! valeu a pena cada mordida!

Ingredientes:

2 xíc. de chá de açucar refinado
1/2 xíc de cháde margarina sem sal
3 gemas
3 claras em neve
2 xíc de chá de leite integral
4 xíc. de chá de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite (200 gr)
180 gr de chocolate em meio amargo ou ao leite MOCOCA
1 lata de beijinho MOCOCA

Modo de fazer:

Na batedeira bata en velocidade alta a margarina com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemas batendo sempre. Diminua e velocidadeda batedeira e intercale o leite , a farinha peneirada e o chocolate em pó. Aumente a velocidade e bata mais um pouco. Desligue a betedeira e com a ajuda de um garfo misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Preencha 2/3 das forminhas de papel número 0 e asse em forno a 180 graus por 45 minutos ou até que esteja assado. Espere esfriar. Com uma faca bem fininha faça um buraco redondo no centro de cada cupcake e reire o miolo. Recheie com o beijinho e cubra com o ganache de chocolate. Decore com confeitos a sua escolha.

Ganache de chocolate

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas em potência média por 2 minutos. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar um creme liso e homogênio. Espere esfriar, coloque em um saco de confeitar e decore.

11 comentários:

  1. Ai que delícia!!!!
    Amanhã farei cupcakes! Vamos ver se não uso essa receita divertidissima!!rs...

    Beijokas!

    Ana Luz
    www.artedetemperar.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. Eu amo cupcakes... faço sempre...
    Os seus estão lindos.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  3. Olá Angela!!!
    Muito obrigada pela visita!! E já peço desculpas por não atualizar recentemente, mas o trabalho está puxado!! Mas em breve, colocarei várias receitinhas... =)
    Eu adorei seu blog tb!!! Já estou seguindo!!
    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Passa lá no meu blog, pois tem um selinho pra vc!!!
    Beijos

    ResponderExcluir
  5. Olá tudo bem?
    Encontrei seu blog por acaso e vim aqui conhecer.
    Adorei suas receitas. E este cup está perfeito!
    Bjs

    ResponderExcluir
  6. Estou dando uma passeada no seu blog, estou gostando muito, obrigada pela visita vou continuar o meu passeio, bj
    Maura

    ResponderExcluir
  7. Que gracinhas!!! Passei aqui pela primeira vez e adorei tudo! Depois vai lá me fazer uma visita. Bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

    ResponderExcluir
  8. Tô numa fase de comer doces que eu não tô entendendo e com certeza vou fazer estas delícias!

    bjo

    ResponderExcluir
  9. Verdadeira delícia e super gulosos, parabéns pelo blog, bjs.

    ResponderExcluir
  10. Nossa parece mesmo delicioso e ficou um mimo, muito lindo, até para presentear. Adorei!

    Gra
    www.entrecoposepratos.blogspot.com

    ResponderExcluir
  11. Olá, estou doida pra fazer esse cupcake parece muito gostosoo ! Mais queria saber qual o rendimento dessa receitoo ? Quantos cupcakes dáa ?

    Obrigadaa ! Me responda eeim !

    ResponderExcluir