Picanha recheada com provolone

Bom final de churrasco só sobram duas coisas: restos de carne e bagunça! E como sobrou um bifão de picanha eu resolvi inovar. Tinha um pouco de provolone na geladeira, azeitonas e bacon!!! Então abri o bife no meio e recheei e fechei com palitinhos de dente. Passei um pouquinho de sal grosso dos lados de fora e pronto! Uma hora e dez minutos de forno ou quarenta minutos de churrasqueira!