domingo, 26 de junho de 2011

Ganhadoras do sorteio de aniversário do Blog Quase Cheff!!!


Aeeeee meninas sortudas!!! Ganharam esses presentões hein?? ai que delícia!espero que todas tenham gostado e agora vocês tem 3 dias pra me responder com seu endereço de entrega tá? mande os dados para morenaflor1984@hotmail.com até quarta feira tá bom!!?? se não eu faço novo sorteio do item de quem ganhou e não respondeu!!!

Então vamos lá:

Ganhadora da caixinha da Sazón: Daiana Aparecida Talaço

Ganhadora do Livro de culinária da Abril: Marcela Freire

Ganhadora do par de xícaras fofas: Viviana Agenor

PS: não consegui postar o vídeo... mas jaja eu posto!

Inscritos no sorteio de aniversário do Quase Cheff!!

1-Carol Pimentel
2-Rosa Lantmann
3-Lívia Nogueira
4-Fernanda Barbosa
5-Carlos Amaral
6-Grancys Lara
7-Marcela Freire
8-Patrícia Schmidt
9-Fla M Teles
10-Andréia Braga
11-Regina Garbulho
12-Carla Colombo
13-Raphael de freitas
14-Janaine Marques
15-Carine  de A. Lima
16-Viviana Agenor
17-Ivelize Tannure
18- Paula Salomão Martins
19-Daiana Ap. Talaço
20-Michele Barbara e Silva
21-Mayra Kaluan de Souza

quarta-feira, 15 de junho de 2011

Cachorro Quente de forno

Há alguns dias atrás resolvemos fazer uma festinha no curso de confeitaria e combinamos que cada um levaria um prato!
Eu já havia feito essa receita em uma outra ocasião e tinha gostado muito do resultado, mas acabou tão rápido que nem deu pra fotografar.. então dessa vez segue a receita do delicioso cachorro quente de forno com a saborosíssima foto, espero que aprovem!!

Ingredientes:

200 ml de leite morno
50 gr de fermento de pão
1 ovo
1 colher de chá de sal
150 gr de margarina
3 colheres de sopa de óleo
1/2 kg de farinha de trigo

Recheio

200 gr de mussarela fatiada
1/2 k de salsicha cortadas ao meio
Quanto baste de molho de tomate

Colocando a mão na massa..



Em uma vasilha colocar todos os ingredientes menos a farinha. Misturar muito bem e deixar descansar por 10 minutos. Passado esse tempo adicionar a farinha de trigo e mexer até ficar homogêneo. Deixar descansar por mais 20 minutos. Em um refratário ou assadeira untado com óleo abrir metade da massa. Agora colocar uma camada de mussarela, uma de salsicha com um pouco de molho e outra de mussarela. Então cobrir com o restante da massa.Pincelar com 2 gemas de ovo e levar para passar em forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja assado.

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Presentões para vocês!!!

Olá meus amores! queria vir mais aqui atualizar , mas devido a muito trabalho e cursos que estou fazendo ta difícil!! mesmo assim esse mês no dia 24 o Quase Cheff faz 1 aninho de vida! então para comemorar vou sortear vários presentinhos para vocês!!!

1° sorteado vai ganhar um lindo kit da Sazón, com uma caixinha de madeira fofa recheada de caldos deliciosos!!

2° sorteado irá ganhar um livro "Síria e Líbano" da coleção cozinha do mundo da editora Abril.

3º sorteado irá ganhar um lindo casal de xícaras para tomar lindos e longos cafés.

Deliciosos esses presentes né??? e pra participar basta você ser seguidor no blog Quase cheff e deixar nessa postagem seu nome completo, cidade, estado e e-mail de contato.

O sorteio vai rolar pelo Random.Org no dia 24/06 nosso aniversário de 1 aninho e conheceremos as 3 sortudas ou sortudos até as 18:00 hs!!!!!
Podem participar todas as pessoas que tiverem um endereço de entrega no Brasil tá?? E os sorteados vão ter 3 dias pra me responder com dados de envio ou eu faço novo sorteio!
Participa logo!!!

sábado, 4 de junho de 2011

Creme de Papaya com Cassis

Como já contei aqui meu docinho (marido) fez uma correção de refluxo e só esta podendo comer coisas liquidas e cremosas. Então pra vida dele não ficar muito chata eu to aqui quebrando a cabeça pra fazer comidinhas gostosas pra ele. No domingo logo após o almoço ele reclamou que não tinha sobremesa.. então foi ai que eu tive a brilhante idéia de usar o mamão que estava gritando desesperado lá na geladeira " me usa, me usa!" Não pensei das vezes rsrsr usei mesmo!!! bati no liquidificador 1 mamão papaya bem maduro com 2 bolas de sorvete de creme até formar um creme bem grosso. Coloquei em uma taça lindinha e acrescentei licor de cassis na hora de servir. O licor não tem quantidade tá?! se for mais bebum põe mais... se não põe menos.

Tá ai uma sobremesa deliciosa, facinha de fazer e que arrasa pelo visual sofisticado. 

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Bolo de chocolate

Todo mundo tem uma receita de bolo de chocolate que adora não é?? eu também tenho!! é um bolo simples, mas que eu amo, porque foi o primeiro bolo que eu aprendi fazer! nunca "solei"  ele e muitas vezes fui salva por ele. Dá pra fazer com achocolatado e fica delicioso! Aproveita o tempinho frio e come um bolinho ai com café!! hummmm diliça!!!

Ingredientes:

3 ovos grandes
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) óleo
1 xícara de (chá) de leite
1 xícara de (chá) de achocolatado em pó ou 1/2 de chocolate em pó 50%cacau
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Cobertura

300 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó 50%cacau
1 colher (sopa) margarina sem sal

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado bem fofo. Acrescente uma xícara de farinha e o óleo e bata até incorporar. Agora acrescente o restante da farinha, o chocolate e o leite e bata até incorporar. A mão misture o fermento delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, se sair seco, esta na hora de sair do forno. Ahhh não use forma de pudim (aquela de buraco no meio... porque é muito massa..a forma idela é a redonda de 27 cm). Enquanto esfria faça a cobertura.


Leve ao fogo todos os ingredientes em fogo baixo mexendo de vem em quando até engrossar. O ponto quem define é você, eu gosto dela mais cremosa, então deixo apurar bem.. mas se quiser fazer mais fluida dá tambem.. é só tirar antes. Agora passa um cafezinho coado no coador de pano e me chama que eu não penso duas vezes!! rsrs