Torta de abacaxi com coco
Massa:
300gr de biscoito Maria, Maizena ou de leite da Triunfo
1 xícara de (chá) ou 150 grs de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Modo de fazer:
Leve os biscoitos ao processar e bata até conseguir uma farofa fina. Despesa em um bowl junte a manteiga ou margarina. Amasse bem com os dedos para juntar tudo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, reserve e vá fazer o recheio.
Recheio:
1 abacaxi descascado e picado
1/2 xícara de (chá) de açúcar
100 gr de coco ralado
canela em pau e cravos a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela leve ao fogo baixo o abacaxi, a canela, os cravos e o açucar até desmanchar ou estar bem cozido. Se não desmanchar, tire os cravos e a canela e bata o abacaxi no processador.Em seguida retire do processador e misture o coco. Deixe esfriar e reserve.
Cobertura:
2 ovos
1/2 xícara de (chá) de açúcar (75 grs)
2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina (60grs)
1 xícara de (chá) de creme de leite ou 200 ml
raspas de 1 limão
1 colher de sopa de amido de milho
Modo de fazer:
Angela, que bom q vc voltou e voltou muito bem, com uma receita divina, adorei.
ResponderExcluirMelhoras para seu marido...
Bjs
Andreia Braga
Nossa menina, que dureza hein...rs.
ResponderExcluirMelhoras pro marido.
E a torta está de matar de boa hein? Adorei.
Beijos
A receita parece ótima, não impressiona só a sogra!!rsrs!melhoras para o marido, eles são manhosos é da raça!!bjs
ResponderExcluirMaura
Meninas é verdade!! homem é tudo mole mesmo rsrsr precisa ver ele choramingando que não quer comer só sopinha rsrs
ResponderExcluirAgora sobre a torta... ela é perfeita!! tanto que incluí ela no meu cardápio de vendas! é muito boa mesmo.
bjocas!!!
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