A volta das férias...

Queridos e queridas estou de volta.. acabei de chegar das minhas merecidas férias. Passei uma semana em Ubatuba na praia. Dei um pulino em Paraty e em Trindade no Rio de Janeiro, mas já estou de volta.
Voltei cheia de saudade de vocês e com a cabeça cheia de idéias!!! Acordei para a vida e vi que o final de ano já passou e agora é hora de colocar a vida em ordem novamente, voltar a me exercitar, voltar a comer melhor, colocar as pendências do trabalho em ordem e abrir nossos trabalhos aqui no blog!
Voltei com todo gás e teremos muitas novidades aqui no blog, então fique ligada (o). Por hora deixo com vocês essa foto com cheirinho de mar e boas vibrações para esse final de mês!



Ahhh e não esquece de participar da promoção da Triunfo!!! ta valendo um super kit. Não perde tempo, me inscreve clicando aqui.

Beijinhos bronzeados!

Presentão da Triunfo!!!

Oi pessoas tão queridas do meu coração. Eu estou saindo de férias e ficarei 10 dias queimando meu bumbum na praia, mas aqui no blog deixarei esse presentão bombando para vocês!!!
Lembra que a algum tempo atrás eu ganhei uma cesta super carinhosa da Triunfo??? pois é!! agora é a vez de um sortudo, ou uma sortuda seguidora (o) do blog ganhar um kit delicioso igaulzinho ao meu!!!
Só pra você ter uma idéia dessa delícia, da uma olhadinha....

E para participar é muito fácil!!!!
Basta você entrar no http://www.tododiaumtriunfo.com.br/ e escolher o produto que você mais gosta!!!
Ai você volta aqui e faz sua inscrição deixando seu nome, e-mail, cidade e estado nesta postagem, e me conta qual o seu produto preferido!!! só isso!!! depois é só cruzar os dedos!

Ahh vale lembrar que como se trata de produtos perecíveis, só serão válidos endereços de envio no Brasil, então seguidores de fora do Brasil, sorry...

O sorteio será realizado dia 03 de feveireiro pelo Random.org e o sorteado terá 3 dias úteis para responder o meu e-mail com os dados para envio. Se não responder eu farei um novo sorteio.

Facinho né??? então corre lá e escolhe sua delícia favorita e me conta!!!

Resultado do 4º Sorteio Mococa!!!

Parabéns a novata Janaína Freitas!!! levou esse kit lindo de viver!!! faça várias delicias e volte aqui pra contar!! Você tem 3 dias úteis para responder com seus dados ta bom linda?

Bjinhos e um lindo final de semana a todas (os)!

Inscrições do 4° Sorteio Mococa

1-Daniana Bittencourt

2-Patrícia Schmidt

3-Katia Matos

4-Talita Gomes

5-CASSIA FRACACIO

6-christina

7-sadhia michelli

8-Priscilla Lima Batista

9-Marcia Charetti

10-Rita

11-Elaine Santos

12-Izabel Carneiro

13-Carine de A. Lima

14-Maria Jose Jacomini

15-Flavia M. Teles

16-Janaina Freitas

4 ° Sorteio da promoção Mococa

Ola meus queridos e queridas! Vamos dar ínico ao quarto sorteio da promoção Mococa!! como sempre vou facilitar pra vocês com regrinhas simples!!!

Vamos as regrinhas do sorteio:

1- Ser seguidor do Blog Quase Cheff e deixar seu nome, e-mail, cidade e estado nos comentários dessa postagem até dia 21/01/2011 até as 13:00 hs.

2- Residir no Brasil, ou ter um endereço de entrega no Brasil para a entrega dos produtos.

3- O sorteio será realizado no dia 21/11/2011 e o resultado saí as 18:00 hs.

4- Se o sorteado não responder ao contato do Quase Cheff em até 3 dias após o sorteio, um novo sorteio será realizado.

5- A cada participante será atribuido um número de inscrição e o sorteio será realizado pelo programa Random.Org

Quer dar uma olhadinha no que você pode ganhar??




O kit contém:

- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 caixinha de molho branco
- 1 lata de brigadeiro
- 1 lata de beijinho
- 1 lata de cajuzinho
- 1 lata de doce de leite
- 1 manteiga
- 1 caixa de farinha láctea
- 1 caixinha de mingau de arroz
- 1 caixinha de mingau de milho
- 3 unidades de mocoquinha
- 1 achocolatado de 1 litro

Vai ficar ai de bobeira?? ou vai fazer sua inscrição e levar esse kit lindão????

Copinhos de chocolate recheados de mousse de maracujá... hummmmmmmmmmm

Já comi muitas coisas gostosas, já comi algumas coisas incomíveis, já comi poucas coisas excêntricas... mas coisas viciantes só uma ou duas.
Esse copinho é viciante, por tanto se for diabético, ou tiver problemas com peso, é totalmente desaconselhável que você pratique essa receita!! (eu faria mesmo assim hhihhihihi).
Não é complicado, nem difícil.. é só fazer por partes e tudo ficará doce!!rs

Agora que ta de bobeira ai na net e faz agorinha pra receber as visitas de domingo!!



Ingredientes:

Para o copinho
300 gr de chocolate fracionado a sua escolha, pode ser meio amargo ou ao leite, eu usei ao leite.
20 copinhos de café de plástico "aqueles descartáveis"

Para a Mousse:
suco de 4 polpas de maracujá (ou um copo de suco de garrafa mesmo, mas eu usei as polpas)
1 lata de leite condensado Mococa
1 Caixinha de creme de leite Mococa

Só isso cumadi!!!

Agora bora trabalhar!!!

Pique o chocolate em pedaço e ele ao microondas para derreter ou derreta em banho maria mesmo.
Quando estiver derretido, você vai preencher os copinhos com o chocolate e depois retirar o excesso deixando somente a casquinha se formar no copo. Leve a geladeira por 10 minutinhos. Enquanto isso faça o mousse.
No liquificador bata o suco com o leite condensado até misturar bem. Depois vai acrescentando o creme de leite bem devagar pra mistura não ficar liquida, pois é o creme de leite que vai dar corpo ao mousse.
Ai é a hora mais chatinha, retire os copinhos da geladeira e de um piquizinho com uma tesoura pra cortar o copinho plástico. Tente não quebrar o chocolate. Depois é só quebrar o copinho de plástico e deixar o copinho de chocolate sair...rechear e ser feliz!!!! O coisa boa sô!!!

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Consomê de Batata e bacon

Na véspera de ano novo, eu fui pra casa da Janaina, minha vizinha e querida amiga. E lá tinha muita comida..... muita comida mesmo!! mas uma coisa me chamou a atenção, um consomê maravilhoso de batata e bacon. Um sabor fascinante e ao mesmo tempo muito sutil.
E não que eu seja lumbriguenta..(soy mesmo e daí :P), eu fiquei morrendo de vontade de comer mais daquela delicia.
Então aproveitando o clima fresquinho que anda por aqui, e a chuvas sem limite, resolvi testar uma receita da net e ver qual é que era!



A receita é da Téia do Blog Banquetes e Lanchinhos que que achei sem querer e adorei!! Então, alem de fazer essa delicia para o jantar aproveita pra conhecer outras delicias minhas e dela tá!?

Ingredientes:

1/2 litro de leite quente integral
1/2 litro de caldo de legumes ou carne
700 gr de batatas
3 colheres de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de manteiga
2 gemas coadas
100 ml de creme de leite de caixinha
1/2 xícara de bacon em quadradinhos fritos
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto



Modo de fazer:

Cozinhe a batata e descasque. Bata no liquidificador com metade do caldo e reserve.
Derreta a manteiga, acrescente a cebola e doure levemente. Acrescente a farinha de trigo e doure mais um pouco. Vá incluindo o leite quente aos poucos até formar em creme. No liquidificador, acrescente o restante do caldo, a batata, o creme de leite , as gemas e os temperos e bata novamente. Junte na panela a batata e o creme e mexa até incorporar. Salpique o bacon e sirva bem quentinho!!

PS. Eu mudei um pouquinho a finalização da dona da receita, mas ficou bom também! outra coisa, o consomê é um caldo levinho, mais liquido, mas meu marido não come assim.. afffff então eu fiz bem cremoso pra senhor excelentíssimo!!

Queijadinhas

Ando fazendo muitos doces em casa em função do casamento da minha cunhada e das minhas vendas.. e cada dia tenho que inventar uma coisa diferente, testar um novo recheio, ou simplesmente ir pra cozinhar e esquecer do mundo.
Essa queijadinha é um presente, tenho certeza que se você fizer para os seus familiares não vai sobrar nenhuma pra contar a história, pois aqui em casa foi o que aconteceu.
Então pegue suas armas e já pra cozinha!!!

Ingredientes:

3 ovos
1 lata de leite condensado Mococa
100 gr de manteiga derretida sem sal
5 colheres de farinha de trigo
1 xícara de queijo parmesão ou meia cura ralado (eu usei metade de cada um)
200 gr de coco fresco ralado (dá pra fazer com o de pacotinho tb, mas ela perde na umidade)
1 xícara de chá de açucar



Modo de fazer:

Passe as gemas pela peneira e depois misture as claras até encoporar. Junte os demais ingredientes e misture bem. Coloque em forminhas de papel dentro de formas de empadaou use formas diferentes como você quiser, apenas untando com margarina e marinha de trigo para não grudar.
Ai é só legar ao forno pré aquecido a 200°c por 30 minutos ou até dourarem e voilá!!

Meu aniversário e as comidinhas!!

Oi meus amores!! Desculpem o sumiço, mas eu estava super atarefada com os preparativos do meu aniversário que foi dia 05/01!! Isso sem falar na correria de final de ano...
Então foi exatamente por isso que dei uma sumidinha básica rsrsrs mas... o ano já começou e eu volta com muitas novidades para vocês!!! esse ano teremos muitos presentes aqui no blog!!! estou firmando grandes parcerias e você que segue com carinho nosso blog vai se dar muito bem!!!!! hehehehe



Então deixa eu contar pra vocês o que eu preparei no meu niver e mostrar algumas fotinhos!!!

O cardápio foi simples, mas com certeza foi uma delícia, todos curtiram muito!!!
Eu servi: Frango enroladinho no bacon, pão de metro de presunto, peito de peru e salame (receita aqui), barquetes recheados de creme e ricota (logo posto a receita pra vocês), tomates caprese no palito (usei a receita desse blog mas usei queijo branco fresco, pois queria algo perto da mussarela de búfala), e tábua de frios que eu mesma montei e tábua de sushis que eu comprei pronto, só fiz a decoração com brócolis, cenoura ralada e pepino em lequinho.

Se sobremesa eu fiz brigadeiro branco e brigadeiro preto no copinho e frutas picadinhas servidas com chocolate (essa parte jaja eu explico).

Para beber eu fiz o de sempre mesmo, refri a vontade, Martini com cereja e caipirinha de morango self service rsrsrs (bati os morangos no processador até virar polpa e coloquei em um pote de servir, então a pessoa adicionava no seu copo, o açúcar, o gelo, a vódka e o morango e fazia sua capirinha mais forte ou mais fraco dependendo do seu gosto!).












Voltando a sobremesa... meu marido me deu de presente de aniversário uma cascata de chocolate e eu resolvi que na minha festa não haveria nada de bolo cheio de gordura hidrogenada e glaces acetinados! então fiz potinhos de frutas mega fofos e cada pessoa ia até a cascata de chocolate e se servia da quantidade de chocolate que achasse legal!! olha meu presentinho em ação aqui em baixo!!


Por fim deixo aqui minhas receitas de brigadeiro branco e brigadeiro preto de copinho. Ao contrário da maioria das receitas eu não uso creme de leite, porque eu acho que tira muito o gosto do chocolate, então aproveite e inspire-se!!!

Brigadeiro Preto

2 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina sem sal
1 lata de leite consensado Mococa

Modo de fazer:

Levar ao fogo baixo mexendo por volta de 20 minutos, lembrando que se for pra copinho, ele deve estar cremoso ainda quente e deve ser colocado nos copinhos ainda quente.


Brigadeiro Branco

170 gr de chocolate branco de boa qualidade
2 colher de margarina sem sal
1 lata de leite condensado Mococa

Modo de fazer:

Levar ao fogo baixo mexendo por volta de 20 minutos, lembrando que se for pra copinho, ele deve estar cremoso ainda quente e deve ser colocado nos copinhos ainda quente.