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Esse risoto é simplesmente o melhor que já fiz!! sério gente minha criação, minha obra! Se eu fosse você... tentava!
Ingredientes:
1 colher de margarina
2 colheres de cebola
1 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli
1/2 xícara de vinho branco seco
1 e 1/2 litros de caldo de legumes
1 xícara de ricota fresca
1 xícara de abobrinha verde
100 gr de bacon
100 ml de creme de leite
de cheiro verde
Modo de fazer:
Frite o bacon. Refogue a cebola na manteiga, na mesma panela do bancon. Coloque o arroz. Acrescente o vinho e mecha até o vinho evaporar totalmente. Coloque a abobrinha. Vá acrescentando o caldo de legumes. Mantenha em fogo brando até começar a secar. Acerte o tempero e coloque um pouquinho mais de sal, se necessário. Acrescente a ricota e por ultimo o cheiro verde e o creme de leite e voilá!
melhor até que o de limão siciliano??? ahehaheahehas!! ainda não tentei :(
ResponderExcluirVou fazer a mesma pergunta acima: Melhor que o de limão siciliano? kkk Olha que eu vou fazer em casa e te conto, hein?
ResponderExcluirOlha gente... eu achei melhor!! rsrs mas isso é corujisse minha porque fui eu que fiz rsrsrs minha criação e porque eu simplemente adoro bacon!!! rsrs mas o de limão siciliane é mais marcante eu acho, esse já é mais delicado!
ResponderExcluirHmmmm achei mais uma fã de risoto, assim como eu! Adorei o blog! Muita coisa boa! Bjs
ResponderExcluirDébora
http://cheirinhodetempero.blogspot.com/