Sonhos

I have a dream... rsrsr e você também pode ter um!! aliás vários!!! Eu adoro sonhos!! sempre que vou a uma padaria levo um grandão pra mim comer em casa, sujando os dedos de açúcar e me lambuzando de creme!
O problema é que nem sempre encontro um sonho bom... as vezes ele vem massudo e pesado e por isso tenho uma maldita queimação de estômago.


Então, num ato desesperado de comer um delicioso sonho eu fui para a cozinha na sexta feira as 7 horas da manhã fazer sonhos!!!
Confesso que a receita é boa, mas ainda não é a melhor. Não sei se vou aperfeiçoa-la ou se vou testar outras... mas com certeza farei sonhos de novo!! Então se você nunca fez sonhos, põe a mão na massa que essa receita é facinha!

Ingredientes:

30gr de Fermento Biológico Fresco
4 Xícaras de (chá) Farinha de Trigo
1 Xícara de (chá) de leite morno
2 Ovos
1/3 de Xícara de (chá) de manteiga
1/2 Xícara de (chá) de Açúcar
1 Colher de (chá) de sal
Óleo para fritar

Recheio

1 Xícara de (chá) de Maisena
1 Xícara de (chá) de Açúcar
5 Gemas
3 Xícaras de (chá) de leite
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer:

Em uma vazinha dissolva o fermento em 1 xícara de farinha e no leite morno. Misture bem de deixe descansar por 15 minutos.
 Acrescente os demais ingredientes e sove bem. Deixe crescer por 1 hora. Separe porções da massa do tamanho que desejar seus sonhos de deixe descansar mais 15 minutos. Fritem em quente e reserve.
Para fazer o creme é bem simples; em uma panela misture as gemas e o açúcar. Dilua a maisena em um pouco do leite. Aos poucos junte o leite e a maisena diluida e leve ao fogo para engrossar. Mecha bem para não empelotar. Quando esfriar leve a batedeira e bata por 5 minutos em potencia maxima.
Agora é só abrir os sonhos ao meio, rechear com o creme e polvilhar com açúcar de confeiteiro! Ahhh e ser feliz!!